ハロウィン2018

フェアリー・テールのハロウィンスイーツ2018

９月より順次発売していきます。

 

１．【ゴーストレアチーズ】

どこかかわいいおばけは生クリームと濃厚レアチーズ。

 

 

2.【モンスター・シフォン】

フワフワのシフォンケーキの中にカスタードクリーム、ベリー果実をつめこみ生クリームでキュートなモンスターに。

 

3.【オバケ かぼちゃ】

北海道産かぼちゃをふんだんに使ったなめらかでコクのあるかぼちゃムース。ココナッツダッコワーズの土台

 

4.【ジャック・ショコラ】

チョコスポンジに生チョコクリーム洋ナシキャラメルをサンドしナッツ入りのチョコレートでコーティング。

 

5.【マミー・ショコラ】

ミルクチョコを使用した苦みの少ないムース、中にはブリュレ。ハロウィン期間限定ミイラに変身

 

6.【秋味ニャンコ】

宮古島むらさき芋【ちゅら恋紅】をつかったムース、中にブリュレを入れサクサクタルトにのせました。

 

7.【ハロウィンメープル】

香りのいいメープルムースにりんごキャラメルソテーとホワイトチョコクランチをいれました

 

8.【かぼちゃプリン】

北海道産かぼちゃをふんだんに使った、なめらかプリン。

 

9.【かぼちゃロール】

かぼちゃをねりこんだスフレ生地で生クリームとかぼちゃカスタードを包み込みました。

 

10.ミノタウロス　モンブラン

愛媛県産和栗を使用したモンブラン

 

11.魔界の樹海　ティラミス

信州長野のマスカルポーネを使用したティラミスに

香り豊かやコーヒーを合わせました。

 

12.魔法のチーズケーキ

レシピの７０％をチーズと乳で構成されたリッチチーズケーキ。